Посмотрите документ Углеводы и Клетчатка, напишите на выбор 3-4 нутритивно плотных углевода, которые вы сможете включить на этой неделе, помимо круп. В документах вы найдете примеры.

Нутритивноплотные продукты - это в первую очередь продукты, которые противоположны пустым. Если мы думаем о продуктах, которые не несут витаминов, минералов, антиоксидантов, фитонутриентов, то чаще всего это будут нездоровые источники углеводов (например, сюда относятся все произведенные промышленные товары).
Если мы говорим про нутритивно плотные продукты, то чаще всего это будут именно природные источники углеводов, которые богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и фитонутриентами (например, это будут овощи, ягоды, фрукты, корнеплоды, бобовые и в какой-то степени крупы (хотя крупы больше обладают калорийностью и энергоемкостью, а не витаминами или минералами).

Пройдите опросник — ссылка

Попробуйте в течение дня записывать сколько вы едите углеводов (можно посчитать через приложение и поделитесь в чате/личном кабинете.

Постарайтесь наблюдать, какая пропорция в рационе у вас идет из природных углеводов (корнеплоды, бобовые и тп), а какая из сделанных человеком (печенье, пицца и тп). Какой процент углеводов идет из круп, в том числе переработанных (типа мюсли)?

Попробуйте на этой неделе заменить блюда, созданные человеком (белый хлеб, печенье, каши быстрого приготовления и тп) менее переработанными вариантами (примеры в документах урока) и поделитесь названиями и фото с нами (можно в чате)